🍝 สปาเกตตีผัดพริกแห้งเบคอน 🥓🌶️ จานเด็ดที่เพื่อน ๆ เราชอบกันทุ้กกกกคน! หากว่าคุณชอบอาหารเผ็ดที่ผสมผสานกับความเป็นตะวันตก เราขอแนะนำเมนูฟิวชันนี้ ลองเลย ถ้าคุณกล้าพอ! (English below)
🥓 ส่วนผสม
- สปาเกตตี้ 150 กรัม
- เบคอน 3-4 เส้น
- กระเทียม 5-10 กลีบ
- พริกแห้ง 2-4 เม็ด (มากกว่านี้ได้หากคุณกล้าพอ)
- มะกอกดำดองน้ำเกลือ 2-3 ลูก
- น้ำมัน (มะกอก) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองหรือเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ½-1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง
🌶️ วิธีทำ
- ต้มพาสตาให้สุก ตามวิธีแนะนำด้านหลังซอง แต่ละยี่ห้อและประเภทใใช้เวลาต้มต่างกัน จากนั้นตักขึ้นจากน้ำแล้วพักไว้ก่อน
- ฝานกระเทียมให้บางและแบ่งมาสับบางส่วน หั่นมะกอกและเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับพาร์สลีย์
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรง ผัดกระเทียมจนเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่เบคอนลงไปผัด ใส่พริกแห้งลงไป หักครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการให้เผ็ดขึ้น จากนั้นใส่มะกอกลงไป
- ใส่เส้นสปาเกตตีต้มสุกลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสถัวเหลือหรือเกลือ และพริกไทยดำบด ผัดให้ทั้งหมดเข้ากัน
- โรยด้วยพาร์สลีย์แล้วจัดจานเสิร์ฟได้เลย
🍝 Spaghetti With Dried Chili and Bacon, my special recipe that all of my friends love! If you love Thai spicy mix with western food, I recommend this fusion dish. Try it, if you dare! 🥓🌶️
🥓 Ingredients:
- 150 gram spaghetti
- 3-4 stripes bacon
- 5-10 cloves garlic
- 2-4 dry chilies (or more if you dare)
- 2-3 pickled black olives
- 1 tbsp (olive) oil
- 1-2 tbsp soy sauce or salt
- ½-1 tsp black pepper
- some parsley for garnish
🌶️ Directions
- Boil pasta as per the instructions on the package, rinse it, and set it aside.
- Slice garlic and chop some of them. Cut pickled black olives and bacon into small pieces. Chop parsley.
- Pour olive oil into the pan, using medium-high heat. Fry garlic until it turns golden.
- Stir in bacon, then add dried chili, cut dried chili in half or small pieces if you want more spicy. Add pickled black olives.
- Add cooked spaghetti.
- Season it with soy sauce or salt, and black pepper, then mix it together.
- Lastly, garnish with parsley and serve.
